紅茶たい焼き（練乳あんこ）

紅茶の香りが香ばしたい焼きをまたつくりました。やっぱり焼いていると紅茶の香ばしい香りが漂ってきてたまりません。前回は、コーヒーミルで紅茶を砕きましたが、今回はすり鉢で砕きました。より細かくするためでしたが、結論は同じでした。同じように香ばしい紅茶たい焼きとなりました。




＜紅茶たい焼き　約２０匹分＞
【材料】
薄力粉：４５０g
ベーキングパウダー：大さじ2
砂糖：１２０g
卵：３個
牛乳：６００cc
紅茶：４０g

【作り方】
１）薄力粉とベーキングパウダーを混ぜて、２回ほどふるいます。
ふるわないとダマができてしまいます。

２）卵と砂糖をよく混ぜます。




３）１に２を混ぜ、牛乳を加えてよく混ぜます。

４）紅茶はすり鉢で粉状にします。その紅茶を３に混ぜます。

５）あとは普通にたい焼きを焼きます。

６）焼いているうちにやはり紅茶の香ばしい香りがしてきます。

７）今回の中身は、練乳あんこです。

今回のたい焼きフォトギャラリー